初めての自家製にチャレンジ

唐辛子を作ってみようと思いました。
上手く乾燥するかが心配なのですが……。
京橋に住むご近所のかたにいただいた自家製唐辛子がとても良い感じだったのです。
スーパーやミュゼなどでお安く買ったものと違って、ちゃんとお料理が唐辛子味のピリカラになります。
当たり前だろ!と思われるかもしれないんですが、ただ辛いだけとは全然違ったんです。
自家製ってすごいなーと思いました。
それで、なくなる度にいただいた方に「欲しい」というのも気が引けるので、自前で作ってみようかと思い立ちました。
いつも行く京橋のスーパーで、唐辛子が半額になっていたので、チャレンジです。
紐でくくって唐辛子を何本も繋げて、壁に吊るしました。
絵本やミュゼドラマでこんな風にしてましたよね?これでいいのかな?と思いつつ、なんか可愛いと思ってしまいました。
上手く乾燥するかな?流石に怖いので外には出せません。
キッチンに飾っています。
レンジでチンすると早く乾燥するのですが、でも破裂しそうな気がするので、このまま干しておこうと思います。
上手くいけば、これをミキサーで粉々にすればできあがりです。
のんびり気長に待って、おいしい唐辛子になってくれるのを楽しみにしています。
ミュゼ 京橋

| 2月 19th, 2015 | Posted in 未分類 |

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